春节的繁华过后，平淡的生活继续

味蕾疲劳一如还在节后综合症中挣扎的自己

在乍暖还寒的春风里等待被美食唤醒

日料，是一种风情万种的食物：席间里的杯盘，总恍惚让人想到身着吴服的女子，那一低头的温柔。

周到细致的服务、精巧纤细的料理方式、讲究形式、注重食材本味……这些都是让我喜欢日料的原因。.

环科园新城路号的这家年前就已经探过。可能大家对他家帅气的大厨、还有G20峰会同款海鲜供应商这些关键词还是记忆犹新。

窄暖还寒时候，又推出了几款新菜，下面小编先来代大家实测一下。

-海鲜锅物-

不同于很多人印象中的，日料也有很多温暖的吃法，比如冬季的：扇贝、鱿鱼圈、雪蟹腿、蟹肉棒等海味加上新鲜的的各色蔬菜在炉火上慢慢地煮出香味。暖胃、暖心。

新品中的不仅粗壮、从头到尾足有成人前臂那么长，第一次看到的朋友大概也会佳慧姐姐一样露出惊讶的表情吧。

-莫桑比克虎虾-

虾头里满满的虾黄、在这个小龙虾和大闸蟹青黄不接的时候，颇能给人以安慰。

满满的都是虾肉和虾黄、肉质紧实饱满、这一只虾下去就只以饱腹了、性价比很高。

而新品中主打的、是生长于加勒比海的深海海域的野生龙虾、肉质紧实爽口，这次吃到的是的做法。

饱满的肉被剥出来、烹制后放在晶莹的琉璃杯里、按人数均分。透着柠檬、奶油和紫苏的香气，适合好好地犒劳自己。

人人都听说好吃，但许多店里的鹅肝往往香气全无甚至有恶心的油臭味，吃起来往往也是要粗糙挂喉，或油腻到让人怀疑人生。

而酱子的这道新菜名字普通，却完全不是那种常见油腻的做法。先煎过之后再经朴叶烧的方式烧制，趁热端上来，一定要记得立刻吃。

这样制成的鹅肝细腻而不油腻，朴叶的香味和鹅肝的香味相得益彰。非常推荐尝试。

酱子有一人份的、包括蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、三文鱼和海胆，因为材料优良且新鲜，就连平时不吃生食的语桐这一次也全部吃完了。然后才发现，这一次我们吃了很多的虾啊……

末

探菜那天正好是元宵节，主食是很惊艳的鳗鱼寿司和金枪鱼寿司，之后上来的是送的甜点汤圆。也算是中日交融吧。

其实日本料理发展到现在，一直都在不断地与各种文化交融，但对于食材的尊重，对于食物的那种用心是一直都不变的，这也是酱子一直在坚持着的。如果想要尝试这些新品，包间一定请提前预定哟。

献礼国庆中科白癜风帮扶
南昌最好的白癜风医院


转载请注明:http://www.lixiangg.com/msbkdc/14637.html