有人用医术与新冠肺炎做斗争，也有人通过“分享食物”来帮助人们对抗疫情。美国《财富》杂志5月刊评选出了25位“新冠肺炎英雄”，其中一位是50岁的著名厨师何塞·安德烈斯(JoseAndres)。解决“吃饭问题”的英雄生于西班牙、常住美国华盛顿特区的安德烈斯，目前以厨师和社会运动家的身份在美国活动。据《财富》、CNN等媒体报道，由安德烈斯创办的救灾机构“世界中央厨房”（WorldCentralKitchen），3月在美国多个地方，免费提供了超过万份食物。此外，他们还向今年2月被困在“钻石公主号”邮轮的人们提供食物。▲分发免费食物的何塞·安德烈斯（图源韩国《联合新闻》)这些善举，为安德烈带来了“新冠肺炎英雄”的荣誉。但安德烈斯并不认为这是自己一个人的功劳。他表示：“披萨外卖员、超市职员等，他们都坚守在自己的岗位。他们所做的一切都是在帮助社会运转，他们才是提供食物的英雄。”疫情期间，安德烈斯经营的饭店有一半以上处于休业状态。但是为了保证医护人员、普通市民能吃上饭，安德烈斯其余的饭店仍在坚持提供外卖服务。安德烈斯还努力填补“新冠肺炎死角地带”。他表示：“华盛顿特区里有无法去救助中心领取食物的老人和流浪者。我会留在这里照顾他们。”他还列举了警察局、医院、养老院等需要帮助的地方。安德烈斯在接受媒体采访时强调，解决吃饭问题是“紧急工作”。他称：“现在急需水和食物的人，等不到一周，甚至一个月后的解决方法。”他强调道，“解决方法必须现在就可以实施。”本月初，圣安东尼奥市宣布将“分配紧急粮食”后，有超过万人赶来，“世界中央厨房”方面向居民分发了牛奶、鸡肉、水果等可以维持两周的食物。“世界中央厨房”从2月开始向感染新冠肺炎的患者提供帮助。机构根据在莫桑比克进行紧急救助活动时的经验，制定了“安全提供食物”的指导方针。机构负责人表示：“我们在提供食物时，会严格保持‘社交距离’，并定时进行消毒。”曾为灾区提供数百万份免费食物安德烈斯在参与社会救助活动的同时，也没有忘记自己厨师的本行。本月23日，安德烈斯出演了电视节目《LightShow》，向因“居家限制令”隔离在家的观众公开了自己烹饪意大利面的方法。▲安德烈斯在《LightShow》上，向观众展示自己烹饪的意大利面（图源YouTube)这不是安德烈斯第一次发起慈善活动。年海地大地震后，他成立了救灾机构—“世界中央厨房”，向因灾害遭受苦难的多个国家提供了粮食支援。“过去10年，我们为灾区提供了数百万份的免费食物。”安德烈斯的付出，使他去年被提名为诺贝尔和平奖候选人。4月3日，安德烈斯还成立了为社会提供食品的“美国食品基金”。苹果公司创始人乔布斯遗孀劳伦·乔布斯（LaureneJobs）、演员莱昂纳多·迪卡普里奥（LeonardoDiCaprio）和美国脱口秀女王奥普拉·温弗瑞(OprahWinfrey)都为此项目进行了捐款。安德烈斯曾表示，“比起为几个人准备食物，我更想让更多人吃饱。”，“作为厨师，我们知道‘好的食物’不仅可以补充营养，还会在危机时刻带给人们安全感。”红星新闻记者王雅林罗天实习生付航宇编辑郭宇（红星新闻V6.8全新上线，欢迎下载）

转载请注明:http://www.lixiangg.com/msbkjt/83805.html