前言

荔枝（学名：LitchichinensisSonn.）是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。大部分产区花期春季、果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

从主要价值来看：荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。荔枝果实味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效（但荔枝性温，多吃容易上火，会诱发低血糖、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症状的“荔枝病”，且荔枝含糖量较高，糖尿病人要慎吃）。是世界上重要的热带果树种类之一，在中国、印度、越南、泰国、马达加斯加、南非和澳大利亚、菲律宾、印度尼西亚、以色列、美国、巴西、墨西哥、加纳利群岛、毛里求斯、巴基斯坦、津巴布韦、莫桑比克、尼泊尔等20多个国家均有种植，因为富含营养、口味诱人等原因使其成为国际市场上最具吸引力的热带水果之一，成为当地经济收入不可或缺的一部分。

1.中国荔枝产业概况

1.1生产规模

中国是世界上荔枝栽培面积最广、产量最大的国家。年以来，受产业结构调整影响，中国荔枝种植面积逐年减少至.61万亩；年中国荔枝种植面积虽然有所减少，但产量却稳步提高，年中国荔枝产量.41万吨，同比增长10.21%；年底三次寒潮利于早熟荔枝的低温诱导，年初倒春寒时间较长，为中晚熟荔枝的成花奠定了基础，利于坐果保果，总体看，妃子笑、白糖罂成花良好，成花率普遍80%以上，根据各主产区次第成花、开花和坐果情况，预计年全国荔枝产量.1万吨，与年相当。

图表1：中国荔枝种植面积与产量变化趋势

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系、中国农垦(热作)网制图：云果产业大脑）

1.2主要产区

荔枝树喜高温高湿，喜光向阳，对温度和水分要求较为严格。中国荔枝主要集中在广东、广西、海南、福建、四川、云南等6个省域，年种植面积分别为.93万亩、.08万亩、36.95万亩、22.29万亩、18.11万亩、14.25万亩，在中国荔枝种植总面积中的比重分别为49.83%、38.62%、4.66%、2.81%、2.28%、1.80%；产量分别为.71万吨、97.84万吨、21.92万吨、10.92万吨、2.36万吨、4.65万吨，在中国荔枝总产量中的比重分别为51.07%、34.77%、7.79%、3.88%、0.84%、1.65%。

图表2：年中国荔枝主产省域种植面积与产量规模及对比

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

1.3主要品种及上市时间

在长期栽培历程中，我国荔枝分化出众多品种，为世界各国荔枝生产发展和品种培育贡献了大部分种质资源。其中，规模化种植、商品化销售的品种也有30多种，呈高水平集中发展的态势。年，我国荔枝估算年产量在1万吨以上的品种有17个，产量合计达.87万吨、在全国所占的比重约70.31%，按年产量从高到低排序依次是：57.02万吨、比重约20.26%，51.22万吨、比重约18.2%，19.24万吨、比重约6.84%，15.85万吨、比重约5.63%，11.09万吨、比重约3.94%，9.53万吨、比重约3.39%，8.84万吨、比重约3.14%，5.45万吨、比重约1.94%，5.4万吨、比重约1.92%，2.78万吨、比重约0.99%，2.58万吨、比重约0.92%，1.96万吨、比重约0.7%，1.94万吨、比重约0.69%，1.51万吨、比重约0.54%，1.31万吨、比重约0.47%，1.13万吨、比重约0.4%，1.02万吨、比重约0.36%。

图表3：年中国荔枝主产省域种植面积与产量规模及对比

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”千百年来，荔枝都是备受人们喜爱的佳果。集万千宠爱于一身的荔枝佳果，在我国的栽培记录可追溯到多年前，最早的荔枝栽培记录可追溯到公元前二世纪，其在我国起源于南部广阔而偏远的地区，主要集中在云南和海南的热带雨林以及广东西部和广西东部的丘陵地区。云南是野生荔枝的起源中心，但是荔枝树可能不止一次被驯化，云南和海南野生荔枝分别独立驯化为特早熟型和晚熟型品种，特早熟型品种和晚熟型品种再进一步杂交形成早熟型和中熟型品种。同时研究还从基因组层面解释了荔枝开花的调控机制。目前最早熟的荔枝品种一般在3月份上市，并且产自海南，而在海南省农科院试验基地，荔枝最早成熟的时间点，甚至可以提前到元宵节前后。

从具体上市品种及上市时间来看，“未尝妃子笑，先闻桂花香”，现在全国成熟时间最早的荔枝品种名为“桂花香”，是海南陵水县（文罗镇、本号镇等地）和乐东县（万冲镇等地）的一种早熟品种——凭借位处海南南端的地理位置优势，这里的荔枝成熟时间为全国最早，3月初就有少部分进入采摘季；4月上旬，云南三月红和褐毛荔开始上市；4月中下旬，海南南部和广东、广西、台湾地区荔枝陆续进入市场，主要品种包括褐毛荔、三月红、妃子笑、白糖罂等；5月，海南、广东、广西荔枝陆续进入市场，主要品种包括荔枝王、妃子笑、三月红、白糖罂、白蜡、桂味、桂早荔，越南荔枝（主要为红花荔枝、乌红荔枝）也开始在我国市场登陆；6月上旬，广东、广西、海南等地的白蜡荔枝大量上市；6月中旬~7月上旬，广东、福建、广西、台湾等地的冰荔、黑叶、双肩玉荷包、无核、挂绿等品种陆续上市；7月中上旬、下旬，广东、广西、台湾、四川等地的荔枝持续供应，主要品种为桂味、糯米糍、槐(怀)枝、仙进奉、大红袍；7月中旬~9月上旬，广东、广西荔枝上市高峰期已过，全国销地市场上的荔枝主要来自于四川泸州一带，主要品种为妃子笑、观音绿、冰荔、大红袍、带绿、绛纱兰。

图表4：中国荔枝上市时间及主要产地、品种

（数据来源：公开资料整理制图：云果产业大脑）

2.中国荔枝市场动态

2.1上市量

年4月，全国销地市场上的荔枝主要来自于云南省红河州、海南南部、广东、广西地区，主要品种包括妃子笑、白糖罂、三月红、褐毛荔等。

图表5：中国荔枝上市量月度走势

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

受全国疫情反复的影响，年，全国4月份荔枝上市量迎来近3年最低值，仅4.82万吨，较去年同期的6万吨下降了1.18万吨，降幅约19.67%；较年4月的5.6万吨下降了0.78万吨，降幅约13.93%。

2.2价格变动情况

2.2.1妃子笑

妃子笑荔枝是无患子科荔枝属植物荔枝的一个品种，原产于广东，广西、台湾、海南等地均有种植，属于中早熟品种，在四川称铊提，在广州有玉荷包、落塘蒲等别名。因晚唐诗人杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”而得名。果大、肉厚、色美，外观经常是红一块绿一块，比较好辨别，核比较小，味清甜带香。

图表6：年4月妃子笑荔枝价格变动情况

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

据国家荔枝龙眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，年4月，妃子笑荔枝地头价在33.00～60.00元/公斤价格区间波动，刚上市时行情不错，随着上市量不断加大，产地行情有所下滑，总体呈下降趋势，但与去年同期相比，上升了31.19%；收购价在24.00～27.50元/公斤价格区间变化，较去年同期下降了42.59%；包园价在10.00～13.00元/公斤的价格区间变化。

2.2.2白糖罂

白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝果肉爽脆、味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种，主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史；海南省南部也有规模化种植。

图表7：年4月白糖罂荔枝价格变动情况

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

据国家荔枝龙眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，年4月，白糖罂荔枝地头价在58.00～75.00元/公斤价格区间波动，与去年同期相比，上升了16.79%；收购价在58.00～60.00元/公斤价格区间变化。

2.2.3三月红

三月红荔枝因在农历三月下旬成熟得名，也属于早熟品种，在云南、广东、海南、广西、台湾等地广泛种植。果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。

图表8：年4月三月红荔枝价格变动情况

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

据国家荔枝龙眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，年4月，三月红荔枝地头价在12.00～28.00元/公斤价格区间变化，与去年同期相比，上升了32.89%；收购价在16.00～19.00元/公斤的价格区间变化，总体呈平稳态势。

2.2.4褐毛荔

褐毛荔为我国早熟荔枝品种之一，是云南省重要的荔枝古树资源，主要上市时间为4~6月。据国家荔枝龙眼产业技术体系产经团队价格信息系统监测，年4月，褐毛荔地头价在7.00～10.00元/公斤价格区间变化，与去年同期相比，上升了25.86%；收购价在10.00～13.00元/公斤价格区间变化，较去年同期下降了1.92%。

图表9：年4月褐毛荔价格变动情况

（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系制图：云果产业大脑）

综合来看，目前荔枝产量不多、供货有限，地头价格略高于去年同期，由于上市早、产量少，虽然近期荔枝价格有所滑落但仍属于“高位运行”。后期，随着海南、广东和广西的荔枝进入上市高峰期，以及越南荔枝在我国市场登陆，荔枝市场可能会迎来新一轮降价。

2.3进出口情况

2.3.1进口情况

近年来，我国荔枝进口商品主要为鲜荔枝和荔枝罐头，主要进口来源地为泰国和越南，主要进口地区为云南、河南、浙江、天津、北京、上海和广东。年，我国进口鲜荔枝2.9万吨，进口金额.76万美元，平均约0.4美元/公斤；进口荔枝罐头30.44吨，进口金额6.78万美元，进口交易单价为2.23美元/公斤。

图表10：年中国荔枝罐头进口量及进口金额变化情况

（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）

据海关统计，年3月，中国开始自泰国进口荔枝罐头，3~4月均未进口鲜荔枝。目前已累计进口荔枝罐头千克，价值美元，主要进口地区为云南、河南、浙江、北京和上海。

年4月，随着我国荔枝产品上市，荔枝罐头进口规模有所下滑。其中，进口量为千克，较年3月的千克减少了千克，降幅约89.33%；进口金额为美元，较年3月的美元减少了美元，降幅约87.34%。

2.3.2出口情况

近年来，我国荔枝出口商品主要为鲜荔枝、荔枝罐头、荔枝干，年，出口量分别为2.24万吨、2.15万吨、38.83吨，出口金额分别为.69万美元、.41万美元、18.49万美元。主要出口市场为马来西亚、中国香港、印度尼西亚、新加坡、美国、法国、菲律宾、澳大利亚等50余个国家/地区；主要出口地区为福建省、广东省、云南省、山东省、北京市、广西壮族自治区、浙江省、上海市、四川省、安徽省、海南省、辽宁省、湖北省、黑龙江省、山西省、重庆市、湖南省、江苏省、陕西省、江西省、天津市21个省（直辖市、自治区）。

2.3.2.1鲜荔枝

受我国荔枝供应周期影响，年1~3月均未出口鲜荔枝；年4月，随着云南、海南、广东、广西等地区荔枝的上市，我国开始出口鲜荔枝，出口量约7.4吨，出口金额约6.5万美元，出口均价约8.8美元/千克；主要出口销往地为加拿大、法国、阿联酋、马来西亚、荷兰、新加坡、英国、俄罗斯联邦；主要出口地区为：广东省、海南省、上海市、福建省、黑龙江省。

图表11：年4月中国鲜荔枝出口情况

（数据来源：中国海关制表：云果产业大脑）

2.3.2.2荔枝罐头

年1~4月，我国累计出口荔枝罐头.74吨，出口金额累计达.09万美元。其中，4月份出口量为.54吨，较3月份的.72吨下降了.18吨，降幅约34.88%；出口金额为.55万美元，较3月份的.64万美元下降了.09万美元，降幅约35.74%。

图表12：年中国荔枝罐头出口量及出口金额变化情况

（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）

年4月，我国荔枝罐头主要出口销往地按出口量从高到低排名依次为：马来西亚.7吨，出口金额约87.69万美元；法国.36吨，出口金额约41.1万美元；新加坡54.98吨，出口金额约8.07万美元；印度尼西亚44.07吨，出口金额约7.91万美元；印度37吨，出口金额约5.72万美元；荷兰36.74吨，出口金额约5.76万美元；英国31.77吨，出口金额约5.07万美元；捷克19.05吨，出口金额约3.22万美元；俄罗斯联邦18.37吨，出口金额约3.06万美元；以色列18.37吨，出口金额约2.86万美元；葡萄牙18.37吨，出口金额约2.67万美元；越南18.31吨，出口金额约2.65万美元；中国香港16.98吨，出口金额约2.25万美元；西班牙8.17吨，出口金额约1.05万美元；菲律宾4.22吨，出口金额约0.51万美元；文莱4.08吨，出口金额约0.65万美元；德国2.72吨，出口金额约0.46万美元。

图表13：年4月中国荔枝罐头主要出口销往地出口量及出口金额对比

（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）

主要出口地区按年4月出口量从高到低排序依次为：福建省.6吨，出口金额约.01万美元；广西壮族自治区35.15吨，出口金额约5.31万美元；浙江省18.31吨，出口金额约3.19万美元；天津市18.22吨，出口金额约3.2万美元。

图表14：年4月中国荔枝罐头主要出口地区出口量及出口金额对比

（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）

2.3.2.3荔枝干

年1~4月，我国累计出口荔枝干10.16吨，出口金额累计达5.11万美元。其中，4月份出口量为0.54吨，较3月份的1.9吨下降了1.36吨，降幅约71.58%；出口金额约0.26万美元，较3月份的1.47万美元下降了1.21万美元，降幅约82.31%。

图表15：年中国荔枝干出口量及出口金额变化情况

（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）

年4月，我国荔枝干主要出口销往地为美国和马来西亚，主要出口地区为广西壮族自治区和广东省。其中，自广西壮族自治区出口至美国的荔枝干数量为千克，出口金额为美元，出口均价约4.7美元/千克；自广东省出口至马来西亚的荔枝干数量为千克，出口金额为美元，出口均价约4.9美元/千克。

图表16：年4月中国荔枝干出口情况

（数据来源：中国海关制图：云果产业大脑）