看着食物，在铁板上发出“滋滋”的声音，就像听见了食物在说话，十分悦耳。吃进嘴里，美妙的口感，温暖了冷空气中疲惫的身心，团长知道，天气冷了，每个人都需要来一次铁板烧。

说到铁板烧，可不止烤肉这么简单，无论海鲜还是年糕，甚至跟铁板冰火难容的冰激凌，都能在一方铁板上烧出别样好味道。在寒风渐起的秋日，快去体验铁板烤出的饕餮大餐吧。

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不想开夜店的铁板烧不是好饭店

说实话57度湘在餐饮界是个神（qí）话（pá），装修酷炫霓虹夜店风就不说了，放几张图感受一下就好了。

光是装修还不够，这家店按照艺人的标准培养炒手，还被汪涵邀去了《天天向上》。炒手天团能说会跳会炒菜，只要音乐响起，就会放下铲子到走道上跳上一曲！

为什么叫57度湘呢？因为食物最佳入口温度就是57℃，吃铁板烧的乐趣在于直接观看食物的制作过程，也吃到了最佳温度。像这道火焰玻璃片~大火3秒，就可以吃了。焦糖覆盖在肉片，看起来很油，但是吃起来的口感类似猪肉脯，甜甜的有嚼劲，冷却后口感脆香。

铁板上蒸鸡蛋！这道菜吃的就是一个新奇，原来铁板也能蒸东西！用一个锅盖盖住，浇水焖上4.5分钟，鸡蛋就熟了，再加上鱼籽。调味过的鸡蛋，入口鲜嫩。据说正确的打开方式是搅拌鱼籽之后再一起吃哟~

铜锣烧好像已经是店里的特色了，他们家的铜锣烧，以造型各异以及丑萌的特点而闻名，能满足的要求师傅都会尽量满足，还会主动的做点其他花色，比如铜锣烧丑萌系列号选手：厨师敢情是只顾自己耍帅,不顾二师兄的死活。

铜锣烧丑萌系列号选手：哆啦A梦！哦！不！这货绝壁不是团长最喜欢的哆啦A梦，A梦你变了，我要吃掉你！唔，味道还不错哦，厚实的铜锣烧是柔软的，但是如果比较细长的部分就像饼干的口感，煎得特别脆，啃起来很香~

57度湘（五角场店）

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