◇饥饿的村寨。摄影/马丁·帕瓦罗斯

“在我们生活的世界上，每天都有大约人因各种与饥饿相关的原因死亡。在你读这本书的8小时里，就有大约人死于饥饿。”-年，记者马丁·帕瓦罗斯用5年时间遍访全球饱受饥饿之苦的国家，用脚丈量出人类的饥饿地图，写出《饥饿》一书。此书中文版已于今年6月推出。

《饥饿》

采访并文/孟夏

摄影/马丁·帕瓦罗斯

编辑/李婧怡

“如果有机会向全能法师索要一个东西，你会要什么？”

“我想要一头牛来产奶。”

“我说的是法师可以给你任何想要的东西，什么都行。”

“真的什么都行吗？那么，两头奶牛？”

在非洲尼日尔，听到女孩艾莎的回答，马丁·帕瓦罗斯愣住了。他第一次意识到，饥饿不仅会摧毁人的身体，还会囚禁他们的想象力。

60岁的马丁·帕瓦罗斯（MartínCaparrós）是记者，也是作家。他出生在阿根廷的布宜诺斯艾利斯，在年代旅居马德里，在西班牙《国土报》工作，也为《纽约时报》撰稿。

-年，他用了5年时间，一个人遍访全球饱受饥饿之苦的国家，然后写出了一本名为《饥饿》的书。它有45万字，涉及尼日尔、南苏丹、印度、孟加拉国、阿根廷、马达加斯加，以及与全球粮食市场息息相关的美国。年6月，这本书在中国出版。

◇《饥饿》中文版。

现代都市人会认为饥饿离自己很远，但它一直没有远离人类社会。年，非洲有万人营养不良，到了年，这一数字超过了4亿。

在调研的过程中，帕瓦罗斯经常看到死亡，尤其是孩子的死亡。医院看到三个女人，是一个男婴的外婆、妈妈和姑姑。姑姑从小床上抱起了男婴，把他的四肢展开放在母亲的背上，孩子的脸扭在一旁，他已经死掉了。整个过程安静又木然。

帕瓦罗斯仔细记录下饥饿对人类的吞噬：

“如果一个成年人每天摄入不足千卡热量，就会感到饥饿，身体就开始消耗自己剩余的能量。这种消耗首先从体内的糖分开始，然后是脂肪，身体会越来越难以挪动，接踵而来的是嗜睡和体重下降。接着，身体的防御机制越来越差，病毒开始入侵，进而引起腹泻，最后，肌肉萎缩，人再也难以行动，等待死亡。”

饥饿是什么感觉？一个孟加拉国女孩告诉他：“饥饿就像是10万只蚊子在叮你的耳朵。”

他所见到的女孩们大多十几岁就做了母亲，她们从未有过足够的食物，从未去过城市，从没有用过水、电、煤气和抽水马桶，从没有看过电视，从没穿过裤子，从没戴过手表，也从没睡过床。她们每天的食物是面糊球，相当于吃面包，再喝点水。

“说说你最喜欢吃什么吧？”“面糊球啊。”“啊？面糊球比鸡还好吃吗？”“鸡？我从来没吃过鸡，怎么能说我喜欢吃鸡呢？”

◇饥饿的女孩。摄影/马丁·帕瓦罗斯

受饿的人们习惯于依赖宗教，相信明天会好起来，或者觉得挨饿是神对自己的惩罚。调查中，帕瓦罗斯无数次问：“你吃不饱饭是谁的错？”绝大多数的人觉得莫名其妙：“我不知道，我哪能知道？！”

他在书里写：“当一个民族的肚子越空，他们睁开眼睛认真观察的次数就越少。”

西班牙人的预期寿命是82岁，日本人是83岁，而在莫桑比克是41岁，赞比亚只有38岁——因为饥饿问题，有的人从出生就有着比其他人多活一辈子的可能，这是帕瓦罗斯能想象到的最残忍的不公。

上海书展期间，帕瓦罗斯来到了中国。在衡山路附近的一处别墅酒店，他就《饥饿》这本书与谷雨故事记者聊了一个多小时。以下是对这段对话的记录。

“我不是特别在乎赚很多的钱”

谷雨故事：为了写《饥饿》，你走访了七个国家。如何在这些陌生的地方找到大量采访对象？

马丁·帕瓦罗斯：我有了采访的想法后，就开始筛选应该去的国家。起初我想去8-10个国家，看看导致饥饿的不同原因。我联系了无国界医生组织的朋友，跟着他们去了印度、孟加拉、南苏丹等国家。他们了解当地营养缺乏的情况，会帮我筛选应该去找哪些人聊。

谷雨故事：你去这些地方采访会有助手吗？一般会随身带什么东西？

马丁·帕瓦罗斯：一般都有翻译一起，但也不一定，因为我本人会说西班牙语、法语、意大利语、葡萄牙语和英语，去说这些语言的国家就不用翻译了。我平时去调查带的东西比较少，有电脑、手机，有时会带一个小相机，包也比较小。哈哈，每次带的东西都很少，其实这是我很骄傲的事。

谷雨故事：这五年中，你在每个国家大概会待多久？

马丁·帕瓦罗斯：每个国家都不一样，印度长一些。因为西班牙离非洲比较远，我有时候会连续去两三个非洲国家再回西班牙。在每个国家，我都会把当地的部分写完。

谷雨故事：你去的地方有瘟疫、饥荒，甚至战乱。你有没有恐惧过？

马丁·帕瓦罗斯：没有，我不是很害怕。之前看这些地区的报道，总有记者说这里多危险，但我不是很







































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