莫桑比克

第12届中国葡语国家文化周学习烹调四

发布时间:2021/3/6 18:28:03   点击数:
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中国—葡语国家经贸合作论坛(澳门)常设秘书处主办的“第十二届中国-葡语国家文化周”,将线上呈现“澳门及葡语国家地区美食烹饪教学”,10名大厨线上指导烹调特色美食,配上民族音乐、当地城市风貌和着名景点,与美食共冶一炉。

来自澳门及葡语国家(地区)的10大名厨就地选取新鲜食材及香料,并以传统正宗烹煮方式,分别制作安哥拉菜Mufete,巴西百香果慕斯,佛得角甜点Djagacida,几内亚比绍的鸭胸,莫桑比克的菠菜炒虾仁、咖哩椰奶鸡和红薯肉桂奶油,葡萄牙的炸马介休饼、葡式红豆饭和葡式炖蛋,圣多美和普林西比的炉火酱汁鱼配土豆,东帝汶名厨菜IkanSaboko,果亚、达曼和第乌地区的烤鱼,以及澳门酱油鸡和蒜蓉辣椒炒虾。

本周四(22日)登入“第十二届中国-葡语国家文化周”专题网站(semanacultural.forumchinaplp.org.mo),观看“澳门及葡语国家地区美食烹饪教学”,学习烹调四大洲的美食,感受不一样的舌尖文化!

安哥拉的厨艺教学

巴西的厨艺教学

佛得角厨师教授制作甜点Djagacida

几内亚比绍名厨介绍烹调鸭胸

莫桑比克大厨教导制作咖哩椰奶鸡

葡萄牙大厨介绍制作葡式炖蛋

圣多美和普林西比的名厨制作炉火酱汁鱼

东帝汶名厨介绍炮制IkanSaboko

果亚、达曼和第乌地区的名厨创作烤鱼

澳门大厨制作酱油鸡和蒜蓉辣椒炒虾

(来源:中国与葡语国家经贸合作论坛常设秘书处辅助办公室)

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