作为从事海产业的吃货，当被问及世上最好吃的虾是什么，笔者只能遗憾地回答：呵呵，鄙人只看过图片，却未曾亲尝。

网络美食家最近追捧了一种野生红虾，别名红魔虾。笔者搜罗了一番关于此虾的资料，发现了不少有趣的故事。

红魔虾，亦有许多人称之为西班牙绯红大虾，而市面上销售的红魔虾实际包含了三个不同的品种：PalamósPrawn（Aristeusantennatus）、CarabineroShrimp（Aristaeopsisedwardsiana）、GiantRedShrimp（Aristaeomorphafoliacea）。

最知名的红魔虾品种

国际市场上最具名声的当属西班牙原产的PalamósPrawn（帕拉莫斯红虾），野生资源分布于东大西洋的葡萄牙至佛得角群岛和整个地中海沿海，水深-米。

PalamósPrawn资源分布（FAO）

其名源自西班牙的布拉瓦海岸（CostaBrava）一座风景秀丽的港口小镇帕拉莫斯（Palamos）。相传，这座小镇建立于年，时任阿拉贡王朝的统治者彼得大帝选址于此修建新港，吸引了许多外来人口，其捕捞渔业亦可追溯至此。

Plamos镇（图片来源：visitpalamos.

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